История, мифы, легенды растения Клюква болотная

Клюква издавна использовалась северными народами как неиссякаемый источник здоровья – в условиях полярой ночи она спасала людей от цинги. Это растение было известно римлянам, а первое европейское упоминание о клюкве относится к 1578 году, когда ботаник Генри Лит описал ей полезные свойства.

Сейчас упорно культивируется мысль, что клюква – исконно русское растение. Однако это не так – она повсеместно встречается не только на севере европейской и азиатской частей России, но и на торфяных болотах скандинавского полуострова, в Карпатах, Белоруссии, Германии, а также на севере Канады. Известно 4 вида клюквы. Все они – болотные растения.

Прибалтика, Канада и Белоруссия успешно выращивают клюкву на плантациях. Правда, здесь чаще используются американские виды и сорта, так как они более крупноплодные.

Интересно, что украинское название журавлина, как и английское cranberry, связаны с формой цветков клюквы, похожих на голову журавля. Ягоды на длинной ножке тоже имеют эту схожесть. Северные народы широко использовали клюкву в кулинарии – готовили из ней пироги, добавляли в выпечку, подслащивая кленовым сиропом, квасили с клюквой капусту. В 1683 году в Америке из неё начали делать сок.

Дополнительная информация о растении Клюква болотная

Лекарственные растения ozonit.ru
Энциклопедия лекарственных растений
Информация о растении Клюква
История, мифы, легенды о растении Клюква болотная
Описание растения Клюква болотная
Сбор, сушка, хранение растения Клюква болотная
Свойства растения Клюква болотная
Состав растения Клюква болотная
Применение растения Клюква болотная
Противопоказания растения Клюква болотная
Выращивание растения Клюква болотная
Фото растения Клюква болотная

Поделитесь с друзьями статьёй!